Mapo Tofu (Nie wieder matschiger Tofu!)
Das klassische scharfe Sichuan-Gericht mit knackig-festen Tofu-Würfeln in würziger Hackfleischsoße – der einfache Blanchier-Trick sorgt dafür, dass der Tofu seine Form hält.
Sichuan-Küche
Das klassische scharfe Sichuan-Gericht mit knackig-festen Tofu-Würfeln in würziger Hackfleischsoße – der einfache Blanchier-Trick sorgt dafür, dass der Tofu seine Form hält.