Rote-Linsen-Bulgur-Köfte mit Granatapfel und Petersilie aus dem Airfryer
Vegetarische Linsen-Bulgur-Köfte aus dem Airfryer: So formst du die Masse richtig, bräunst sie goldbraun und richtest sie mit Granatapfel und Petersilie an.
Ägyptisches Koshari mit Linsen, Reis und knusprigen Zwiebeln
Ein ägyptisches Koshari aus braunen Linsen, Reis und Makkaroni mit würziger Tomatensauce und knusprigen Zwiebeln aus dem Airfryer, dazu Tipps für Konsistenz.
Würzige Mujadara-Bällchen mit Bulgur und karamellisierten Zwiebeln aus dem Airfryer
Lerne, wie braune Linsen, Bulgur und karamellisierte Zwiebeln zu würzigen Airfryer-Bällchen werden, die formbar bleiben und goldbraun gelingen.
Türkische Çılbır mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter
Türkische Çılbır mit cremigem Knoblauchjoghurt, pochierten Eiern und würziger Paprikabutter. Hier erfährst du, worauf es beim Pochieren ankommt.
Cremiges Rote-Bete-Graupenrisotto mit Meerrettich
Cremiges Graupenrisotto, rosa gefärbt durch Rote Bete, mit Meerrettich und zarten Airfryer-Würfeln. Tipps zu Konsistenz, Technik und typischen Fehlern.
Knusprige Buchweizen-Galettes mit Pilzen und Spiegelei
Herzhafte Buchweizen-Galettes mit gerösteten Champignons, frischem Thymian und weichem Eigelb aus dem Airfryer. Tipps zu Teig, Pilzen und sicherem Gelingen.
Gefüllte Kartoffelroulade mit Wirsing und Champignons
So gelingt dir die gefüllte Kartoffelroulade mit Wirsing und Champignons: rollfähiger Teig, würzige Füllung und Scheiben, die im Airfryer knusprig werden.
Goldbraune Grünkernküchle mit Senfquark
Knusprige Grünkernküchle aus dem Airfryer mit würzigem Senfquark: So gelingt die Masse, das Formen und das gleichmäßige Goldbraun ohne Zerfallen.
Luftiges Käse-Soufflé mit Schnittlauch
Ein luftiges Käse-Soufflé mit Bergkäse und Schnittlauch gelingt mit den richtigen Handgriffen. Erfahre, wie Eischnee und Grundmasse zusammenpassen.
Goldbraune Kaspressknödel in kräftiger Gemüsebrühe
Erfahre, wie flache Kaspressknödel aus dem Airfryer außen goldbraun und knusprig werden, und warum eine kräftige Gemüsebrühe dazu so gut passt.
