Stell dir vor: goldbraun gebratene Hähnchenwürfel, gemischt mit frischen Tomaten und Koriander, getoppt mit einer cremigen Soße – und das alles in einer knusprigen Waffeltüte serviert! Klingt fantastisch, oder? Diese Hähnchen-Waffel-Cones sind nicht nur ein absoluter Hingucker auf jeder Party oder beim gemütlichen Abendessen, sondern auch unheimlich lecker. Sie vereinen würzige, cremige und frische Komponenten in einem einzigen, einfach zu haltenden Snack.

Oft hört man die Sorge, dass die Waffeltüten bei solchen Füllungen schnell matschig werden. Aber keine Angst! Ich teile heute meinen persönlichen, super einfachen Tipp mit dir, wie deine Hähnchen-Waffel-Cones extra lange knusprig bleiben. So ist der Genuss garantiert perfekt bis zum letzten Bissen.

Bereite dich darauf vor, deine Gäste zu beeindrucken und einen Snack zu kreieren, der Geschmack und Spaß vereint. Los geht’s!

Warum du diese Hähnchen-Waffel-Cones lieben wirst

Dieses Rezept hat das Potenzial, zu deinem neuen Lieblings-Snack-Rezept zu avancieren. Hier sind ein paar Gründe, warum du es unbedingt ausprobieren solltest:

Einzigartig & Originell: Weg von langweiligen Brothäppchen! Die Waffeltüten machen den Snack besonders und aufregend.
Perfekte Geschmackskombination: Die Würze des Hähnchens, die Frische der Tomaten und des Korianders, die Cremigkeit der Soße – alles harmoniert wunderbar.
Einfach zuzubereiten: Die einzelnen Schritte sind unkompliziert und auch für Kochanfänger gut machbar.
Variabel: Du kannst die Füllung ganz einfach an deinen Geschmack anpassen.
Der Knusper-Faktor: Mit meinem Trick bleiben die Cones herrlich knusprig und bieten den perfekten Kontrast zur weichen Füllung.

Zutaten für deine Hähnchen-Waffel-Cones

Für diese köstlichen Cones benötigst du nur eine Handvoll frischer Zutaten. Die Kombination ist der Schlüssel zu diesem einzigartigen Geschmackserlebnis. Achte darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Für die herzhafte Füllung benötigen wir zunächst Hähnchenbrust. Sie ist schön mager und lässt sich leicht in mundgerechte Würfel schneiden, die sich perfekt zum Füllen der Waffeln eignen. Gewürzt wird das Hähnchen mit Olivenöl und einer Prise süßem Paprikapulver, das eine milde Süße und Farbe hinzufügt, sowie Kreuzkümmel, der eine wunderbare, leicht erdige Würze beisteuert. Natürlich dürfen Salz und Pfeffer für die grundlegende Würze nicht fehlen.

Merken

Als frische Komponente kommen reife Tomaten ins Spiel. Sie bringen Saftigkeit und eine angenehme Säure mit, die hervorragend zum gebratenen Hähnchen passt. Frischer Koriander liefert ein zitrusartiges, leicht pfeffriges Aroma, das den Snack unglaublich belebend macht. Wenn du keinen Koriander magst, könntest du ihn durch glatte Petersilie oder Schnittlauch ersetzen, aber Koriander passt hier einfach fabelhaft.

Die cremige Soße sorgt für den nötigen “Kleber” und eine extra Schicht Geschmack. Griechischer Joghurt oder Sauerrahm bilden eine tolle Basis – wähle, was du zur Hand hast oder bevorzugst. Ein optionaler Spritzer Limettensaft in der Soße kann eine zusätzliche Frischekick verleihen, ist aber kein Muss. Abgeschmeckt wird die Soße ebenfalls mit Salz und Pfeffer.

Last but not least brauchen wir natürlich die Waffeltüten selbst. Wichtig ist hierbei, ungesüßte Waffeltüten zu verwenden, wie man sie oft für Eis findet, aber achte darauf, dass sie wirklich keine Süße enthalten, da wir eine herzhafte Füllung haben.

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
0.5 TL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
2 mittelgroße Tomaten
Ein kleiner Bund frischer Koriander
150 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm
Ein Spritzer Limettensaft (optional)
4-6 ungesüßte Waffeltüten (Eistüten)

Zubereitung der Hähnchen-Waffel-Cones: Schritt für Schritt

Die Zubereitung dieser Cones ist denkbar einfach und schnell. Das Wichtigste ist, auf die kleinen Details zu achten, besonders wenn es darum geht, die Waffeln knusprig zu halten.

Vorbereitung des Hähnchens: Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in kleine, gleichmäßige Würfel zu schneiden. Die Größe der Würfel sollte so sein, dass sie gut in die Waffeltüten passen und angenehm zu essen sind – etwa 1×1 cm ist ideal. Gib die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und vermische sie gründlich mit dem Olivenöl, dem edelsüßen Paprikapulver, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass alle Würfel gut mit den Gewürzen bedeckt sind.
Das Hähnchen braten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, gib das gewürzte Hähnchen hinein und brate es rundherum goldbraun an. Wende die Würfel regelmäßig, damit sie von allen Seiten Farbe bekommen und gleichmäßig garen. Das Hähnchen ist gar, wenn es innen nicht mehr rosa ist und eine Kerntemperatur von etwa 74°C erreicht hat. Nimm das gebratene Hähnchen aus der Pfanne und stelle es kurz beiseite, am besten auf einem Teller, damit es abkühlen kann.
Tomaten und Koriander vorbereiten: Während das Hähnchen brät oder abkühlt, widme dich den frischen Zutaten. Wasche die Tomaten, entferne den Stielansatz und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel, ähnlich groß wie die Hähnchenwürfel. Hacke den frischen Koriander fein.
Die cremige Soße anrühren: Nimm den griechischen Joghurt oder Sauerrahm und gib ihn in eine kleine Schüssel. Rühre einen Spritzer Limettensaft unter, falls du diesen verwenden möchtest – er sorgt für eine schöne Frische. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und rühre sie cremig.
Der entscheidende Trick für knusprige Waffeln: Dies ist der wichtigste Schritt, um zu verhindern, dass die Waffeltüten matschig werden! Lasse das gebratene Hähnchen und die gewürfelten Tomaten unbedingt leicht abkühlen. Eine warme oder gar heiße Füllung würde sofort Feuchtigkeit an die Waffel abgeben und sie weich machen. Warte, bis die Füllung nur noch lauwarm oder besser noch Raumtemperatur hat, bevor du die Cones füllst.
Die Cones füllen: Nimm die ungesüßten Waffeltüten zur Hand. Fülle sie vorsichtig mit der abgekühlten Hähnchen-Tomaten-Mischung. Drücke die Füllung nicht zu fest hinein, um die Cones nicht zu beschädigen. Fülle sie bis knapp unter den Rand.
Anrichten und genießen: Beträufle die gefüllten Waffeltüten großzügig mit der vorbereiteten cremigen Soße. Bestreue das Ganze anschließend mit dem fein gehackten Koriander. Jetzt ist der Moment gekommen! Serviere und genieße die Hähnchen-Waffel-Cones sofort, solange die Waffeln noch perfekt knusprig sind.

Tipps für perfekte Hähnchen-Waffel-Cones jedes Mal

Auch wenn das Rezept recht einfach ist, gibt es ein paar zusätzliche Tipps, die dir helfen, das bestmögliche Ergebnis zu erzielen und den maximalen Genuss aus deinen Hähnchen-Waffel-Cones herauszuholen.

Die Qualität der Waffeltüten: Achte beim Kauf darauf, dass die Waffeltüten ungesüßt sind und eine gute, feste Konsistenz haben. Manche sind dünner und zerbrechlicher als andere. Feste, stabile Tüten sind einfacher zu füllen und halten besser.
Würzung des Hähnchens variieren: Das Rezept verwendet eine einfache, leckere Gewürzmischung. Du kannst aber experimentieren! Füge eine Prise Chilipulver für etwas Schärfe hinzu oder tausche den Kreuzkümmel gegen geräuchertes Paprikapulver für eine rauchigere Note.
Weitere Füllungskomponenten: Möchtest du etwas mehr Farbe oder Textur? Kleine Würfel von gelber Paprika, gekochter Mais oder fein gewürfelte Salatgurke könnten ebenfalls gut in die Füllung passen. Füge sie aber erst hinzu, wenn das Hähnchen abgekühlt ist.
Kräuter austauschen: Wenn du kein Freund von Koriander bist, verwende frische glatte Petersilie, Schnittlauch oder sogar eine Mischung aus Minze und Petersilie für eine orientalische Note.
Soßen-Variationen: Statt Joghurt oder Sauerrahm könntest du auch Crème fraîche verwenden oder eine kleine Menge Mayonnaise unterrühren, um die Soße noch reichhaltiger zu machen. Eine Prise Knoblauchpulver in der Soße ist ebenfalls lecker.
Vorbereitung: Du kannst das Hähnchen und die Soße gut vorbereiten. Lagere sie getrennt voneinander und von den Waffeltüten im Kühlschrank. Die Tomaten und den Koriander hackst du am besten erst kurz vor dem Servieren. Das Zusammenfügen in die Cones sollte wirklich der letzte Schritt sein.
Servieren: Wenn du die Cones nicht sofort servierst, stelle sie aufrecht in Gläser oder eine Halterung, damit sie nicht umkippen.

Was passt gut zu Hähnchen-Waffel-Cones?

Diese Cones sind schon ein recht vollständiger Snack oder eine Vorspeise. Wenn du sie als Teil eines größeren Essens oder als Hauptkomponente bei einer Party servierst, passen einfache Beilagen gut dazu:

Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing.
Ein Schüsselchen zusätzlicher Soße zum Dippen.
Frisches Gemüse-Sticks wie Karotten, Gurken oder Paprika.

Deine Fragen zu Hähnchen-Waffel-Cones beantwortet (FAQ)

Wie verhindere ich wirklich zuverlässig, dass die Waffeln matschig werden?

Der absolut wichtigste Trick ist die Temperatur der Füllung. Fülle die Hähnchen-Tomaten-Mischung erst in die Waffeltüten, wenn sie vollständig abgekühlt ist, idealerweise auf Raumtemperatur. Warme oder heiße Füllungen erzeugen Dampf und Feuchtigkeit, die die Waffeln sofort durchweichen lassen. Außerdem solltest du die Cones unmittelbar vor dem Servieren füllen und genießen.

Kann ich die Füllung für die Hähnchen-Waffel-Cones vorbereiten?

Ja, das ist sogar sehr empfehlenswert! Du kannst das Hähnchen komplett braten und würfeln und die Soße vorbereiten. Lagere beide Komponenten getrennt voneinander in luftdichten Behältern im Kühlschrank. Hacke die Tomaten und den Koriander am besten erst kurz vor dem Servieren, da Tomaten schnell Wasser abgeben können. Das Zusammenfügen der Füllung und das Befüllen der Waffeltüten sollten der allerletzte Schritt sein.

Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?

Das Rezept ist speziell auf Hähnchenbrust zugeschnitten, da sie eine angenehme Textur hat und gut die Gewürze aufnimmt. Prinzipiell könntest du auch gewürfelte Putenbrust verwenden, die ähnlich mager ist. Wichtig ist, dass das Fleisch gut gewürzt und nicht zu trocken gebraten wird.

Wo finde ich ungesüßte Waffeltüten?

Ungesüßte Waffeltüten findest du oft in größeren Supermärkten in der Nähe von Eiswaffeln oder Backzubehör. Manchmal werden sie auch als “Herzhafte Waffeltüten” oder einfach nur “Waffeltüten ohne Zucker” gekennzeichnet. Lies am besten die Zutatenliste, um sicherzugehen, dass sie keinen zugesetzten Zucker enthalten.

Genieße deine selbstgemachten Hähnchen-Waffel-Cones!

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert dich dazu, diese originellen und köstlichen Hähnchen-Waffel-Cones auszuprobieren. Sie sind der Beweis, dass Fingerfood kreativ, lecker und unkompliziert sein kann.

Mit dem einfachen Trick der abgekühlten Füllung gehören matschige Waffeln der Vergangenheit an, und du kannst dich ganz auf den wunderbaren Geschmack konzentrieren. Sie sind perfekt für Partys, als raffinierter Snack zwischendurch oder einfach, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.

Probiere es aus und lass mich in den Kommentaren wissen, wie sie dir geschmeckt haben! Ich freue mich immer über Feedback und deine Erfahrungen. Guten Appetit!